¿Qué es el plan (dieta) de Daniel?

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Un plan de dieta tan antiguo como los Rollos del Mar Muerto está en el corazón de la locura por la pérdida de peso. Está haciendo nuevos titulares porque el actor Chris Pratt publicó una historia en Instagram sobre cómo la está siguiendo.

En la publicación de Instagram, ahora caducada, Pratt describe la dieta como "21 días de oración y ayuno", según Time . Pero el plan es un poco más detallado que eso.

El Plan Daniel, desarrollado por Rick Warren, autor del libro más vendido "The Purpose Driven Life" (ver su video TED Talks a continuación) y pastor de una mega iglesia del sur de California, es una combinación ancestral de alimentación más saludable y ejercicio. Warren desarrolló el plan para él y los miembros de su iglesia con la ayuda de los médicos y autores famosos Mark Hyman, Daniel Amen y Mehmet Oz (el Dr. Oz de la fama televisiva).

El plan tiene sus raíces en la historia bíblica de Daniel del Antiguo Testamento. En la historia, Daniel abandonó la rica comida del rey y ayunó, comiendo solo alimentos simples como verduras y bebiendo agua para honrar a Dios.

En el sitio web de Daniel Plan , el énfasis se pone en la fe.

"Dios puede hacer cambios en tu vida con los que nunca te has atrevido ni siquiera a soñar. Se especializa en transformaciones milagrosas. Piensa en esto: qué cambios positivos podrían ocurrir en tu vida si confiaras en el poder ilimitado de Dios en lugar de en tu limitada fuerza de voluntad. "

Los detalles de la dieta

La dieta de 21 días enfatiza el consumo de alimentos frescos, orgánicos y sin procesar. Las comidas son abundantes en frutas y verduras y ligeras en carne. El plan de alimentación, elaborado por Hyman, también enfatiza los pescados de agua fría (salmón salvaje, halibut, bacalao negro) que son ricos en ácidos grasos esenciales omega-3.

El plan de Hyman nombra varios alimentos, o ingredientes de alimentos procesados, para evitarlos para siempre. La mayoría de los ingredientes son parte de alimentos altamente procesados ​​comunes en los estantes de las tiendas de comestibles. Entre los elementos que se deben evitar se encuentran el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, las grasas trans, los edulcorantes artificiales y los sustitutos de las grasas como el Olean.

“Siempre digo, 'Si está hecho en una planta, probablemente no deberías comerlo'”, le dice Hyman a Warren en una entrevista en video en línea . "Si se cultiva en una planta, está bien comerlo".

Los alimentos para abrazar, según el Plan Daniel, incluyen:

  • huevos omega-3, hasta ocho por semana
  • legumbres como lentejas y garbanzos
  • vegetales de bajo índice glucémico de combustión lenta como el brócoli, la col rizada y las espinacas
  • bayas, cerezas, melocotones, ciruelas, peras y manzanas
  • aves de corral orgánicas, libres de químicos
  • carne de res o cordero orgánico, alimentado con pasto, pero no más de cuatro a seis onzas una o dos veces por semana.

Como ocurre con la mayoría de los planes para bajar de peso, el ejercicio también es un componente del Plan Daniel. El énfasis inicial está en elegir un ejercicio que disfrute y luego aumentar el entrenamiento lentamente. A partir de ahí, la atención se centra en el entrenamiento a intervalos.

El apoyo grupal también es un componente clave del Plan Daniel. Los grupos de estudio bíblico se han convertido en grupos de estudio y ejercicio bíblico. Los estudios indican que las personas que intentan perder peso o adoptar hábitos más saludables en grupos tienen más probabilidades de tener éxito que las personas que trabajan de forma independiente, según el blog de Warren.

Seguridad y efectividad

El apoyo grupal es útil para cumplir con cualquier plan de dieta, dice Marisa Moore, dietista registrada en Atlanta y miembro de la Academia de Nutrición y Dietética.

La dieta a base de plantas del Plan Daniel "puede ser un buen plan, siempre que obtenga todos los nutrientes que necesita", dijo Moore, y agregó que a veces aquellos que cambian a una dieta vegetariana no obtienen los nutrientes críticos.

Richard Bloomer, decano de la Escuela de Estudios de Salud de la Universidad de Memphis, ha realizado varios estudios pequeños sobre el Daniel Fast. Según Time, la investigación de Bloomer ha demostrado que la dieta puede comenzar a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y el colesterol, justo después de tres semanas.

“Simplemente muestra, creo, el poder de la comida”, dice Bloomer. "Hay muchos beneficios potenciales para la salud al adoptar este enfoque".

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