¿Qué tienen en común las dietas mediterránea y japonesa?

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Una infografía interesante explora las similitudes entre dos cocinas radicalmente diferentes y cómo están vinculadas a la longevidad.

Los habitantes de Japón y la región mediterránea son famosos por su longevidad. Las personas mayores en estos lugares a menudo viven hasta los 100 años o más, lo que desconcierta a los científicos, médicos y nutricionistas que durante mucho tiempo han tratado de descubrir cuál podría ser su secreto.

Los estudios han relacionado la longevidad parcialmente con la dieta, entre otros factores, pero eso lleva a uno a preguntarse cómo dos lugares con dietas tan drásticamente diferentes podrían tener resultados similares a largo plazo. ¿Hay similitudes en la forma de comer de las culturas japonesa y mediterránea? Si es así, ¿cuáles son esos?

La siguiente infografía intenta responder a estas preguntas destacando los paralelos entre la cocina japonesa y la mediterránea. Es una lectura interesante y educativa, y de particular importancia ya que estas famosas regiones del mundo en realidad experimentan una disminución en la longevidad , debido a la evolución de las dietas occidentalizadas entre las generaciones más jóvenes.

Las dietas más saludables del mundo (infografía)

© Blog Medigo (usado con permiso)

[Infografía a través del blog MEDIGO ]

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