'101 Ways To Go Zero Waste' (Reseña del libro)

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Si desea reducir la cantidad de desechos en su vida, obtenga una copia de " 101 maneras de lograr cero desechos " de Kathryn Kellogg (The Countryman Press, 2019). Kellogg es el fundador de Going Zero Waste , un blog conocido con cientos de miles de seguidores que tiene el objetivo de enseñar a las personas cómo minimizar la basura y usar productos más naturales. "101 Ways" es el primer libro de Kellogg.

Lo atractivo de un libro, en lugar de leer un blog o una colección de publicaciones informativas de Instagram, es que reúne información importante en un solo lugar y la hace fácilmente accesible para los lectores. Al leer el libro de cabo a rabo, obtendrá un conocimiento que llevaría mucho más tiempo acumular si se hiciera una investigación poco sistemática. (Sé que leer el seminal "Zero Waste Home" de Bea Johnson tuvo un profundo efecto en mí en 2014). 

Portada del libro "101 maneras de hacer cero residuos"
Amazonas

Kellogg hace un buen trabajo al cubrir los conceptos básicos. El libro está dividido en categorías: cocina, baño, limpieza, consumismo consciente, trabajo y escuela, viajes, eventos especiales, y los 101 consejos abarcan estas categorías. Gran parte de la información resultará familiar para los lectores que ya han incursionado en cero residuos, como llevar sus propios envases limpios a la tienda para rellenarlos y evitar las pajitas desechables, pero incluso yo, que he leído más libros y escrito más artículos sobre esto tema del que puedo contar, salí con algunos consejos nuevos y geniales que nunca había escuchado antes. Por ejemplo, cuando le pide a un restaurante que empaque alimentos para llevarlos en su propio contenedor, Kellogg aconseja:

"Si alguien parece muy confundido por tu solicitud, también puedes ordenar que tu comida se quede. Una vez que obtengas tu comida, empácala en un recipiente para llevar y vete. Trato de evitar hacer esto porque odio ensuciar platos adicionales incluso si no soy yo quien las lava. Pero a veces es la única manera ". (Consejo 74)

Kellogg brinda excelentes consejos detallados sobre alimentos: almacenarlos para minimizar el desperdicio, preparar almuerzos y planificar comidas, y alimentar a grandes grupos de personas cuando entretienen. Le encanta el uso de fórmulas para facilitar el trabajo. Por ejemplo, cuando organiza una fiesta con bocadillos, planea dos bebidas (una alcohólica y otra no), cinco alimentos que no necesitan ser preparados (es decir, crudités, charcutería, aceitunas, nueces, panes), dos alimentos que son hecho (es decir, deslizadores, tazas para tacos, albóndigas vegetarianas) y dos postres (fruta y un dulce). ¡Suena tan fácil!

El libro tiene listas extensas de ideas para regalos que se dividen en tres categorías: consumibles, experiencias y cosas. Kellogg anima a las personas a no llenar sus hogares con cosas al azar, sino a pensar en lo que realmente necesitan; si su familia intercambia regalos de Navidad, recomienda preparar una lista de los artículos que necesita y enviarla a los miembros de la familia con meses de anticipación. Facilita su trabajo y hace que su hogar esté menos abarrotado.

Aprecié la sección sobre cómo ser un consumidor más consciente; este es un tema que merece mucha más discusión en nuestra sociedad consumista. Kellogg se hace eco de muchos de los puntos que hice en Treehugger, acerca de esforzarse por no comprar nada (o retrasar la compra durante 30 días para confirmar que realmente quiere / necesita algo), comprar de segunda mano, intercambiar o alquilar, apoyar localmente y buscar éticamente -artículos producidos. Ella escribe,

"Cero desperdicio es una herramienta que puede utilizar para enmarcar sus decisiones de compra ... Cuando realice una compra, pregúntese: ¿Quién hizo esto? ¿Apoyo eso? ¿De dónde vino esto? ¿Puedo reparar esto? ¿Qué va a pasar con esto después de que termine con eso? "

"101 Ways To Go Zero Waste" es útil para las personas que comienzan su viaje de cero residuos, así como para aquellos que desean aprender consejos y trucos adicionales para llevar su reducción de basura personal aún más lejos. Puede solicitar una copia en línea u obtenerla en su biblioteca o librería local. Visite Going Zero Waste para obtener más información sobre el trabajo de Kellogg.

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