La nueva certificación orgánica ayudará a los compradores a elegir productos sostenibles

"

Hay una nueva certificación en el mundo agrícola. Denominado el estándar Regenerative Organic Certified (ROC), utiliza la certificación orgánica del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Como base y luego agrega criterios adicionales para la salud y el bienestar del suelo, los animales y los trabajadores. Esto lo convierte en "el estándar más alto para la agricultura orgánica en el mundo". Se utilizará para alimentos, fibras y productos para el cuidado personal.

El estándar ROC fue creado por la Alianza Orgánica Regenerativa , que se formó en 2018 para responder a la creciente necesidad de una mejor economía agrícola. Como explica un comunicado de prensa, "existe para curar un sistema roto, reparar un planeta dañado y capacitar a los agricultores y consumidores para forjar un futuro más brillante a través de una mejor agricultura". La Alianza incluye grandes nombres como Patagonia, Dr. Bronner's, Textile Exchange, Fair World Project y el Instituto Rodale, todos los cuales son conocidos por sus propios estándares agrícolas progresivos y agregan algo de credibilidad real a la nueva certificación ROC.

El estándar se basa en tres pilares de salud del suelo, bienestar animal y equidad social , y los participantes pueden lograr niveles de certificación bronce, plata u oro, según el grado de participación. Para una salud óptima del suelo, el método de cultivo debe usar cultivos de cobertura y rotarlos, evitar los OGM e insumos sintéticos, proteger la biodiversidad y más. En cuanto al bienestar animal, los animales deben estar libres de malestar, angustia, hambre, dolor y permitir que expresen comportamientos naturales; deben criarse en pasturas, no mantenerse en espacios reducidos y transportarse mínimamente. En cuanto a la equidad social, los agricultores deben recibir un pago justo, ser parte de organizaciones democráticas, disfrutar de buenas condiciones de trabajo y salarios dignos, beneficiarse de compromisos a largo plazo, libertad de asociación y más.

Granjero de coco del Dr. Bronner
Un cultivador de cocos que trabaja para Dr Bronner's en Sri Lanka. Dr Bronners vía Patagonia (usado con permiso)

El año pasado se llevó a cabo un proyecto piloto para ver cómo se podían fabricar alimentos, textiles y productos de cuidado personal para cumplir con el nuevo estándar, y ahora, este verano, el estándar se lanzará oficialmente en el mercado. Varias de las marcas que participaron en el proyecto piloto ahora cuentan con la certificación ROC, con productos que van desde aceite de aguacate y aceite de coco hasta avena, plátanos, arroz basmati y palomitas de maíz, entre otros.

En palabras de Elizabeth Whitlow, directora ejecutiva de Regenerative Organic Alliance,

“El éxito que han logrado estos negocios orgánicos regenerativos líderes en solo un año es una prueba de que ROC no solo es una certificación viable y alcanzable, sino que de hecho estamos dando forma al futuro de las cadenas de suministro agrícolas y la demanda de los consumidores de productos orgánicos verdaderamente regenerativos. Espero hacer crecer la certificación en los próximos años con muchas más marcas ". 

Si bien queda por ver qué tan bien toma la República de China en el mercado, es precisamente el tipo de cosas que necesitamos: un enfoque más simple y claro para certificar los productos alimenticios y agrícolas como sostenibles, particularmente desde que la pandemia de COVID-19 de este año ha revelado el los riesgos y las desigualdades subyacentes en el sistema alimentario mundial ". Incluso la profesora de política alimentaria Corinna Hawkes pidió algo similar a la certificación B-Corp para los productores de alimentos en un artículo reciente de The Conversation , "una especie de calificación reconocible al instante que notifica a los compradores su salubridad". ROC suena como un ajuste perfecto.

Patagonia Provisions , la sucursal de la mayor empresa de Patagonia que vende alimentos (conozca más sobre ese interesante proyecto aquí ), ahora será la tienda de comercio electrónico de referencia para todos los productos de la República de China, incluidos los que se encuentran en la fase piloto y en proceso de transición a certificación completa. 

"